귀리는 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드 중 하나입니다. 귀리는 단백질, 필수 아미노산, 수용성 섬유질이 풍부하게 함유되어 있는 식품입니다.
귀리에 풍부하게 함유되어 있는 베타글루칸은 콜레스테롤 수치를 낮추어 줍니다. 이와 더불어 심장 질환 발병도 방지해줍니다. 심장 질환이 걱정되시는 분들은 꾸준한 귀리 섭취를 생각해보시기 바랍니다.
귀리에는 칼슘과 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 뼈에 큰 도움이 됩니다. 성장기 어린이들의 골격 형성과 치아 건강, 그리고 어르신들의 골밀도를 강화하여 골다공증을 비롯한 뼈질환 예방에 큰 도움이 됩니다. 이뿐만 아니라 귀리에는 철분도 많이 있어 빈혈, 어지러움 등에도 좋습니다.
다이어트하는 분들에게 귀리는 더욱 좋습니다. 귀리에 풍부하게 함유되어 있는 섬유질은 변비를 예방하고 장운동, 소화를 원활하게 도와줍니다. 또한 장건강을 돕는 박테리아도 증식시켜 나아가 우리 몸의 건강까지 좋게 만들어 줍니다. 뿐만 아니라 귀리는 포만감이 높은 식품입니다. 다이어트 시 음식이 자꾸 땡기는 분들은 귀리 섭취를 한 번 생각해보시기 바랍니다.
귀리는 당뇨병 예방에 좋습니다. 귀리에 풍부하게 함유되어 있는 베타글루칸은 혈당과 혈중 지질을 낮추어 당뇨병 예방 및 개선에 도움을 줍니다. 당뇨병이 걱정되거나 당뇨병으로 고생하시는 분들은 귀리 섭취를 한 번 고려해보시기 바랍니다.
귀리는 항암작용을 도와줍니다. 귀리의 베타글루칸은 체내 면역 기능을 활성화시켜 암세포 발생, 증식 등을 억제합니다. 또한 귀리에 들어있는 필수아미노산, 비타민, 철분, 칼슘 등은 장내 유익균 증식을 도와 면역력 강화에 특히 좋습니다. 귀리의 프로테아제는 체내 발암물질, 바이러스 등을 억제하는 효능도 있습니다.
귀리는 여성에게 특히 좋습니다. 귀리에는 여성에게 좋다는 엽산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 여성들이 부족한 적혈구 생산을 도와 빈혈을 예방하고 자궁경부암 등의 여성암도 방지해줍니다. 호르몬 분비를 원활하게 하여 우울증을 완화해주는 효능도 있다고 알려져 있습니다. 덧붙여, 귀리에는 엽산뿐 아니라 비타민 B 군도 풍부하게 들어있습니다. 귀리에는 또한 여성에게 큰 도움이 되는 식물성 에스트로겐도 풍부하게 함유되어 있습니다.
귀리는 이뇨 작용을 활성화시켜 몸 속 노폐물 배출을 도와줍니다. 이는 나아가 요산을 제거하는 효능도 있습니다.
귀리에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 곧 나트륨에 대한 길항작용을 하여 체내 염분 수취를 낮추어 주는 효능이 있습니다. 수분을 지속적으로 끌어당겨 혈관을 수축시키는 작용을 하여 혈압을 높이는 나트륨을 귀리가 막아줍니다.
귀리는 피부 미용에 좋습니다. 마그네슘, 구리, 아연 등의 다양한 미네랄이 함유되어 있어 피부를 건강히 유지하는 데에 도움을 줍니다. 비타민 B군은 항산화 작용을 하여 세포 대사를 돕고 세포 손상을 완화하여 피부 노화, 염증 등을 예방해줍니다. 이러한 효능 때문에 귀리는 화장품 원료로도 자주 쓰이는 편입니다.